中(zhong)國(guo)教(jiao)育報訊(xun)（記者 方夢宇 通訊(xun)員 曹雷）記者近日從安徽(hui)農業(ye)大(da)學獲悉(xi)，該(gai)校茶(cha)樹生物學與資源(yuan)利用國(guo)家(jia)重點實驗室教(jiao)授(shou)(shou)宛曉春和(he)中(zhong)國(guo)科學技術大(da)學教(jiao)授(shou)(shou)申勇研(yan)究組合(he)作研(yan)究發現(xian)，綠茶(cha)可以預防和(he)延緩老年癡呆模型小鼠腦內特征病理(li)指標之一的β淀(dian)粉樣(yang)蛋(dan)白形(xing)成，減(jian)少神(shen)經突觸損傷，改(gai)善(shan)學習記憶能(neng)力。

該研究成果以“綠(lv)茶通過抑制淀粉(fen)樣蛋白前體蛋白的剪切(qie)和預(yu)防(fang)神(shen)經(jing)毒性減少5XFAD小鼠腦部(bu)β淀粉(fen)樣蛋白含量并改(gai)善(shan)其認知(zhi)能(neng)力”為題，在線發表在國際期刊《分子營養與食品研究》雜志(zhi)。

該研究使用綠茶(cha)提(ti)取物對老年癡(chi)呆(dai)模型(xing)小鼠(shu)（即轉入了可產生人源性(xing)β淀(dian)粉(fen)樣蛋(dan)白突(tu)變基(ji)因(yin)的(de)轉基(ji)因(yin)小鼠(shu)）進行干預，發現在人日常飲茶(cha)量相當(dang)劑量下，綠茶(cha)提(ti)取物顯著(zhu)減(jian)少了小鼠(shu)腦內β淀(dian)粉(fen)樣蛋(dan)白的(de)含(han)量，減(jian)少腦內炎(yan)性(xing)因(yin)子IL-1β含(han)量和(he)神(shen)經(jing)膠質細胞(bao)激(ji)活(huo)(huo)標志物Iba1和(he)GFAP表(biao)達，抑制(zhi)其過(guo)度激(ji)活(huo)(huo)。同時，綠茶(cha)提(ti)取物顯著(zhu)增加了反映神(shen)經(jing)突(tu)觸(chu)損傷的(de)突(tu)觸(chu)蛋(dan)白PSD95與Synaptophysin表(biao)達，減(jian)弱(ruo)β淀(dian)粉(fen)樣蛋(dan)白引起的(de)神(shen)經(jing)毒(du)性(xing)，延緩了老年癡(chi)呆(dai)模型(xing)小鼠(shu)病程惡化。

此外，行為(wei)學測試進(jin)一(yi)步證明(ming)綠(lv)茶(cha)提(ti)取物干預顯著改善(shan)了(le)老(lao)年(nian)癡(chi)呆模型小鼠(shu)認知能力。轉(zhuan)錄(lu)組測序結果(guo)提(ti)示，上述作用可能與綠(lv)茶(cha)提(ti)取物調節(jie)應(ying)激和(he)免疫相關基因表(biao)達有關。該項研究表(biao)明(ming)綠(lv)茶(cha)或(huo)能預防和(he)延緩(huan)老(lao)年(nian)癡(chi)呆，并為(wei)闡明(ming)飲茶(cha)預防阿爾茨海默(mo)癥的(de)機(ji)理以(yi)及進(jin)一(yi)步轉(zhuan)化(hua)應(ying)用提(ti)供了(le)理論依據。

茶樹生(sheng)物學與資源利用國(guo)家重點實(shi)驗室博士研究生(sheng)闞志(zhi)鵬和(he)王一(yi)君副(fu)(fu)教(jiao)授為論文共同*作者，宛(wan)曉春教(jiao)授與中國(guo)科學技(ji)術大學高峰副(fu)(fu)研究員(yuan)為通訊作者。